Празднование 80-летия ПТО во ВТОПиТ!

2 октября Волгодонский техникум общественного питания и торговли

отметил профессиональный праздник, посвященный 80-летию

профессионально-технического образования в России!

Это знаменательная дата не только для педагогического сообщества профессионального образования, но и для многих миллионов рабочих и служащих – выпускников ПТУ, техникумов и колледжей!

Департаментом государственной политики в сфере профессионального образования и опережающей подготовки кадров был организован План мероприятий по подготовке к празднованию 80-летия системы профессионально-технического образования в 2020 году, утвержденный распоряжением Минпросвещения России от 19 мая 2020 г. № Р-45 «Об утверждении мероприятий по подготовке к празднованию 80-летия системы профессионально-технического образования».

ГБПОУ РО «Волгодонский техникум общественного питания и торговли» принял активное участие в реализации Плана мероприятий.

В стенах техникума были организованы конкурсы по тематике: «Поздравим тех, кто из Профтех» и «Профессия в кадре», а также был подготовлен обзор достижений выпускников техникума «ВТОПиТ-старт в Профессию».

Наш техникум принял участие в конкурсе на лучший Арт-объект, посвященный празднованию 80-летия системы профессионально-технического образования!

Была организована выставка кондитерского искусства «80 лет профессионально-техническому образованию. Равнение на профессионалов» и праздничная сервировка столов «От умения к мастерству», где старшие курсы нашего техникума, под руководством мастеров производственного обучения, показали свои умения и таланты обучающимся первых курсов.

А особо талантливые обучающиеся приняли участие во Всероссийском конкурсе «Онлайн-флешмоб «#Янапрактике».

За 80 лет система профтехобразования прошла непростой путь, претерпела множество реформ, перестроек и дополнений. За этот период учреждения профобразования подготовили для различных отраслей экономики миллионы квалифицированных кадров. Именно благодаря системе профтехобразования у молодежи просыпается интерес к реальным практическим знаниям и навыкам, которые необходимы в жизни и профессиональной деятельности.

Волгодонский техникум общественного питания и торговли поздравляет всех с 80-летием Профессионально технического образования в России и желает профессиональных успехов на благо нашей Родины!!!

Фото можно посмотреть в альбоме "Празднование 80-летия ПТО во ВТОПиТ!" по ссылке http://vtopit.gauro-riacro.ru/media/1583.html

20 октября - День повара!

         Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.

         Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник!
Празднование Международного дня поваров в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Кроме непосредственно кулинаров, в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания — от маленьких кафе до известных ресторанов. Они устраивают конкурсы мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.

          Не меньшее внимание в ряде стран уделяется и мероприятиям, в которых участвуют дети и молодые люди. Повара посещают детские учебные заведения, где учат детей готовить и объясняют важность здорового питания. Молодые люди могут больше узнать о профессии шеф-повара и получить ценные уроки в поварском искусстве.
Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии.

          Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

          Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи, и при желании любой желающий может попытаться приготовить кушанья, которые вкушал египетский фараон или император Поднебесной.

          В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в России кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.

Волгодонский техникум общественного питания и торговли искренне 

поздравляет всех, кто имеет отношение к этому празднику!

С Днём повара, с праздником профессии,
Ваша работа поистине важна,
И тут не обойдётся без поэзии,
В стихах сегодня будет похвала.

За то, как Вы так мастерски умеете,
Сварить, пожарить, испечь и потушить,
На глаз продукты разом все разделите,
И прямо в точку способны посолить,

Что говорить, сплошные восхищения,
И пожелания на долгие года,
Здоровья, счастья – без ограничения,
Чтобы успех на кухне был всегда!

Видеопоздравление https://youtu.be/YCh_fmNwuPo